【现挤牛奶煮沸多久能杀菌】

现挤牛奶煮沸后小火3到5分钟能杀菌 。牛奶在煮沸后，用小火煮3-5分钟，即可达到灭菌的目的 。牛奶在加热时要发生一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降 。所以热奶以初沸为度，不宜久煮 。煮牛奶务必要遵循边煮边搅拌，冒泡即关火的原则 。牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象 。这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失 。

猜你喜欢

• 头条号展现量低有什么原因？附注意事项
• 短视频一键分发技术是什么？怎么做好？
• 短视频一键分发软件推荐，有何功能？
• 曲阿是现在的哪里
• 家里频繁出现蝙蝠是怎么回事
• 古凉州是现在的哪里
• 滑州是现在的哪里
• 察哈尔省是现在的哪里
• 肥皂泡有彩色条纹是因为什么现象
• 为什么床上会出现红色的小虫