【水竹笋又叫什么笋】水竹笋也称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋 。水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处 。水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种 。此外，在分类上，还有河竹、漫竹、乌芽竹篌竹等近缘种 。
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