【油最高温度是多少】

油温的最高的温度是300度 。三四成热的低温油，油温为90—120℃，油面泛白泡，但未冒烟 。五六成热的中温油，油温为150—180℃，油面翻动，青烟微起 。七八成热的高温油，油温为200—240℃，油面转平静，青烟直冒 。

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