【淡奶油变质是什么样子】淡奶油变质是出现变形且奶油外溢，表面不平，倾斜等情况则为坏的淡奶油 。如果有酸味臭味，则为坏的淡奶油 。优质奶油放入口中会融化，无粗糙感，具有特殊的芳香 。已打发的奶油要放在冷藏柜中储存，这样调制的淡奶油清香不腻 。淡奶油用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。

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