【油条发源地】南宋临安 。南宋高宗绍兴十一年，秦桧和王氏以莫须有的罪名杀害岳飞父子 。临安两个早点摊贩义愤填膺，用面捏成形如秦桧、王氏搅在一起放入油锅炸，称之为油炸桧 。为发泄心中愤恨人们争相仿效，从此各地熟食摊上就出现油条这一食品 。

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