【植物起酥油是什么油】
植物起酥油是一种常见的固体脂肪，是用氢化植物油加工而成 。它经常在烘焙食品时用于替代黄油，人造奶油或猪油 。它能与面粉很好的混合并产生一层脆皮，因此，起酥油特别适合制作糕点 。
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