1、松针法：把疏松透气的松针 ， 铺满在光滑干净的地板上 ， 再把鲜姜洗干净后风干 ， 然后埋入松针中 ， 并且再盖上一层松针 ， 即可储存三年 。
2、真空法：先把鲜姜洗干净晾干 ， 确保表面没有细菌 ， 然后放入真空机中 ， 将空气全部抽出后密封 ， 也可储存三年 。
【鲜姜储存三年的方法】3、风干法：把鲜姜用盐水洗掉表皮 ， 然后放在通风透气的地方进行风干处理 ， 把风干后的鲜姜放在储存罐中进行密封处理 ， 即可储存三年 。
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