1、微波杀灭活性：将大蒜放入微波炉中 ， 中火打20秒拿出 。大蒜不但易剥皮 ， 而且怎么放也不会再发芽 。
2、干燥储存法：可以找一个空的塑料瓶子 ， 底部垫一些干燥的卫生纸吸潮 ， 然后将大蒜放入 ， 盖紧瓶盖子 ， 用的时候取出即可 。
【如何保存大蒜】3、冷藏保存法：直接用保鲜袋将大蒜装入 ， 拧紧袋口 ， 将大蒜放在冷藏室中保存 ， 在5摄氏度左右的温度下 ， 大蒜怎么放都不会发芽 ， 而且也不会被冻坏 ， 随用随取 。
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