【冬天腌咸肉一般要腌几天】冬天腌咸肉一般要腌5-7天 。腌制时可以用一块大石头或者其他东西压着咸肉，使咸肉腌得更加入味 。还需每天翻动咸肉，观察咸肉腌制的情况 。咸肉腌好后要放在阳台或其他地方风干几天，风干直至肉泛出油光即可 。

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