【红外线消毒餐具一般控制温度和时间是】通常控制温度在120℃保持10分钟以上 。采用红外线照射进行消毒的方法 。原理为被照射物体的分子或原子振动或转动加剧，导致物体本身发热达数百摄氏度，从而杀灭病原体，但其效能仅限于物体表面 。适用于医疗器械快速灭菌 。

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