【橄榄油零下20多度会冻坏吗】橄榄油零下20多度不会冻坏 ， 当温度低于7℃时 ， 橄榄油会出现凝固 ， 这是由于它的脂肪酸组成的原因产生的 。不过就算冻住 ， 也不用担心 。当温度回升后 ， 它会恢复液态 ， 并不丢失任何特质 ， 香味、口感也会随之恢复 。同样 ， 也不影响其营养品质 。
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