广州酒家|冬天，猪肉就要这样做，清爽又鲜嫩，凉拌炖汤都好吃，学会不用买( 二 ) 广州市|鱼头云

13、接着水开上锅蒸，大火12分钟就可以出锅了，取出来稍微的放凉一会儿，不烫手后就可以切块儿了。

你看，完全都不会散开，一层一层的，非常漂亮，我们的猪肉蛋卷就做好了。用来炖菜做汤或者直接吃，都非常的香。

也可以把切好的肉卷装入碗中，加来一勺盐、两勺白醋、适量清水，然后再次放入锅中大火蒸5分钟，取出来直接吃又鲜又嫩。

还带一点酸酸的味道，吃起来特别的清爽，一点都不油腻。

【蓉儿贴心提示】
1、肉馅儿一定要搅打上劲儿，吃起来的口感才会劲道弹牙。
2、摊蛋皮的时候加点淀粉水，可以更好地凝固。
3、做好的猪肉蛋卷，无论是直接切开，还是煮汤吃，都是不会散开的，煮多久都还是完整漂亮的，又鲜又嫩。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

广州酒家|冬天，猪肉就要这样做，清爽又鲜嫩，凉拌炖汤都好吃，学会不用买( 二 )

猜你喜欢