山药|600一桌的农村大席，晒朋友圈火了，网友：这么实惠，1千也值( 二 ) 食材|烧牛肉|大蒜

四、清氽白丸子

这道清氽白丸子一吃就是过去农村自己氽制的白丸子，吃起来口感不算太筋道，却是乡厨自己剁肉氽制的，一口就能品出儿时的味道，这太难能可贵了。不像现在很多城里的婚宴，白丸子都是小作坊加工的，到店里煮热就上桌，大多是食客们看一眼、凑个数罢了。
五、梅菜扣肉

这道梅菜扣肉是典型的粤菜，这些年随着粤菜一起跑江湖而被全国人们熟知，经常出现在全国各地的宴席上。总体上，这道梅菜扣肉只能算是中规中矩，没有太惊艳的地方，乡厨能把梅菜扣肉做到这个水平，也算可以。
六、卤驴肉

满满一大盘卤驴肉，切得肉片也特别厚实，吃一片特别过瘾。还带着一小份蒜泥上桌，典型的北方人口味。
七、清炖羊肉

整桌上，就算这道清炖羊肉味道最惊艳，分量也足，满满一大盆，特别是现在羊肉这么贵，能上这么实惠，也真不错。羊肉用的是当地的山羊肉，大块的羊肉，带骨炖制，羊汤喝一口也特别鲜香。
八、毛血旺

随着近些年，各大菜系的交流与融合，不同菜系的经典菜品也频频出现在各地的宴席上。这道毛血旺是一道典型的川菜，里面毛肚、百叶、千叶豆腐片、鸭血、火腿以及各种配菜，应有尽有，做得比较地道。
九、炖排骨

这道炖排骨一看浓油赤酱就是典型的鲁菜风格，吃起来酱香浓郁，咸鲜怡人。满满一大碗，只是拍照的时候被人们吃去了一多半。
十、红扒肘子

红扒肘子是一道传统的经典鲁菜，以整只的肘子把为主料，扒制而成。只是这么实在的用料，卖相全毁在这后期的处理上，如果换个稍大点的凹盘，最后再浇淋上料汁，那绝对高大上了。
十一、京酱肉丝

京酱肉丝是老北京传统名菜，是京菜的典型代表，以上浆的肉丝滑油成熟，入炒制好的面酱内，快速炒制成菜。上桌前，以细葱丝垫底，搭配薄豆皮卷着吃。
十二、红烧肉

这一大盘子红烧肉量大实惠，盛上了满满一大盘，就是卖相差了点。估计是一大锅一次做出来，上桌前盛上一大盘就上桌了，菜品看上去特别质朴，没有一点装饰。
十三、葱爆羊肉

这道葱爆羊肉用的是现成的羊肉片，味道还算地道，隐约能看出鲁菜葱爆的影子。量也不少，满满一大盘，羊肉片用的也多，没有用大量的葱花来铺垫。
十四、炸鱼块

这道炸鱼块是一种家常做法，把鲤鱼切块，腌制入味后，挂糊入油炸制成菜。可能今天桌比较多，鱼块是提前炸出来的，上桌的时候鱼块微凉，如果是现炸现上桌，那这道菜也是一道高分菜。
十五、鸡丝冻粉

这是一道传统的鲁菜农村婚宴菜，在过去的传统婚宴上也是一道必上的凉菜，也足以看出这家饭店的乡厨年纪比较大，也是一个特别怀旧的人。把卤好的鸡胸肉撕成细丝，搭配泡发好的冻粉小段，凉拌成菜，是比较爽口的下酒菜。
十六、黄瓜炒虾仁

这是整桌唯一的一道青菜类，还有满满的虾仁，味道比较清鲜。黄瓜切丁，虾仁炒出鲜味，下入黄瓜丁爆炒成菜。
十七、八宝饭

在过去的传统婚宴上，八宝饭代表“中道饭” ，是必上的甜口菜品。把蒸制成熟的八宝饭倒扣在盘内，浇淋上熬好的糖汁，吃起来清甜怡人。
十八、腰果绿茶佛饼

这道菜代表了过去传统婚宴上的点心与果品，老板也是实在人，一大盘绿茶佛饼上面堆了满满一大盘腰果。绿茶佛饼是近些年特别流行的一种点心，上面搭配的腰果，也特别酥脆。

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