大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。电饭锅焗鸡所需食材：三黄鸡1只、奥尔良腌料3勺、香菇适量、姜1大块、葱1小根、花椒粉1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽少量、盐适量。


1、三黄鸡清洗干净，盆中加入适量的料酒和姜末，将鸡肉浸泡在水中半个小时去除血水并去腥，处理干净的三黄鸡控干水分，放入盆中，加入三勺奥尔良腌料、1勺花椒粉、3勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、少量的老抽、5根小葱、姜块、适量的盐，泡发的香菇也一并放入。2、把小葱打结，用葱把所有的调料混合均匀，然后涂抹在三黄鸡的表皮及肚子里，里里外外的揉搓使鸡肉更好的吸收料汁更加入味，揉搓均匀后，把香菇和用过的葱、姜一起加入鸡肚子里，可以直接焗鸡了，如果能腌制1个小时，会更加入味。3、电饭锅底铺上一层生姜片，加入五六根小葱平铺在下面，尽量不要留太大的缝隙，以免鸡肉粘锅。4、把腌制好的三黄鸡的鸡爪塞入肚子里，平放入电饭煲中，将腌制的料汁也一同倒入锅中，盖上盖子，选择慢火加热，大约1个半小时就可以了，出锅可以直接食用。这样一只鲜嫩多汁、肉质酥烂的奥尔良风味的香菇焗鸡就做好了。糖醋里脊所用食材：里脊肉、鸡蛋、胡椒粉、鸡粉、生抽、盐、番茄酱、糖、白醋。


1、里脊肉切成粗条，老话说“横切牛羊竖切猪”，切好的里脊肉放入清水中浸泡5分钟，析出血水，吃起来味道更纯净不腥。2、里脊肉捏干水分放入碗中，加入少量的胡椒粉、盐、生抽、鸡粉抓匀了调味，加入比较多的干淀粉、一个鸡蛋、少量食用油抓匀，面糊要比较黏稠，能完全“挂”在里脊肉上。3、锅中烧油，6成热后里脊肉一根根下锅油炸至浮起变色，捞出控油，油温8成热复炸一遍使其变得焦脆，复炸时间不要太长，半分钟足够了。4、调配糖醋汁，放入大约5勺的番茄酱，2勺的菠萝固体饮料，加入3勺白糖，3勺白醋，少量的盐，加入小半碗清水搅拌混合开，倒入锅中，小火熬煮，不断地搅拌成糊状，倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀即可，一道非常可口的糖醋里脊就做好了。青椒酿肉


食材：猪肉1斤、长青椒、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、盐鸡精做法：1、猪肉打成肉泥，加一个蛋清、葱姜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少量胡椒粉、盐鸡精，朝一个方向搅拌，直到搅上劲为止；2、猪肉放一边腌制一会，调个料汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少量盐鸡精，加半碗水搅拌均匀；3、青椒洗净切长段，去除里面的籽，把拌好的肉馅塞进去；4、锅中烧油，先把有肉馅的两面煎至定型，再翻面把青椒煎至虎皮状，倒入调好的料汁，小火煮个几分钟，煮至汤汁浓稠即可盛出。西芹炒腐竹


食材：芹菜、腐竹、小米辣、葱姜蒜、生抽蚝油做法：1、腐竹温水泡发，芹菜洗净切段焯水后捞出备用，小米辣切段2、起锅烧油，爆香葱姜蒜、小米辣，放入芹菜、腐竹翻炒，加生抽1勺、蚝油1勺、适量盐鸡精，再翻炒1分钟即可出锅。脆皮蘸水豆腐

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