西红柿|西红柿越来越难吃，猪肉也不香了，儿时的味道为啥消失了？( 二 ) 猪肉

目前我国生猪品种中近90%以上都是“杜长大” ，品种单一，自然猪肉的味道也就更加趋同。
其次，喂养的方式变了。
以前农村养猪，猪吃的比较杂，长得也慢，而且脂肪含量比较高，我们所说的肉香味往往就是从脂肪上来的。但现在养猪统一喂饲料，不仅猪长得快，脂肪含量也没那么高了，所以味道自然也就变了。
所以不少人感叹，虽然生活水平提高了，但是很多吃的却没有以前好吃了，这确实也是一个值得重视的问题。
在市场需求快速增长的时期，受利益驱动，生产者们往往会选择经济效益较大的品种。但是农业的发展很多时候经济效益和社会效益并不能同步，而有时候社会效益可能具有更大的价值。
比如农村的生态，过去有一些地方一味追求经济效益而过度改革破坏了生态，造成了极大的损失。这个道理放在农产品上也是一样的。
农业发展一方面是如何提升产业发展水平，而另一方面也要考虑到农业的社会效益及价值，这也是农业发展需要平衡的问题。
希望那些“儿时的味道”不要都成为了回忆。

西红柿|西红柿越来越难吃，猪肉也不香了，儿时的味道为啥消失了？( 二 )

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