乳腺癌|#清香麻爽秒入魂#藤椒鸭血烧豆腐

鸭血豆腐的主要功效就是补血补虚、预防血栓、健脑壮骨。因为前者主要是用鸭血制作而来的，鸭血具有很好的补血功效，人体食用之后能够减少体虚增强造血功能，能够提高人体的抗凝血功能，避免血栓发生。而且鸭血豆腐还能够吸收大量的大豆卵磷脂，能够提高大脑功效、促进钙吸收。今天就和您分享一下藤椒鸭血烧豆腐的做法，供您参考！
By 天蝎座小菜姬
用料

豆腐 460g
鸭血 300g
小葱 2根
老干妈风味豆豉 1勺
鸡精 1克
生姜 2片
豪吉藤椒油半勺
盐 2克
蚝油 1勺
生抽 1勺
大葱 1小段
大蒜 3瓣
干辣椒 4个
水淀粉 1勺

做法步骤

1、将干辣椒切段，小葱切葱花备用

2、大葱切斜片，将切粗丝蒜切粒备用

3、鸭血切成小块备用

4、豆腐切小块备用

5、起锅烧水，水开下入鸭血焯水

6、水开加盐下入豆腐焯水

7、焯好水的豆腐和鸭血，捞出控水备用

8、起锅烧油下入花椒大料煸炒

9、下午葱姜爆香

10、下入干辣椒段煸炒

11、下入老干妈风味豆豉煸炒

12、下入鸭血和豆腐煸炒

13、下入料酒

14、下入蚝油

15、加入一勺水

16、加盐

17、加生抽煸炒

18、加入水淀粉

19、加入蒜粒

20、加入豪吉藤椒油，撒上葱花和鸡精即可出锅

21、最后上个成品图，藤椒鸭血烧豆腐完成。感谢收看！
小贴士1.鸭血和豆腐都需要焯水，这样可以去腥，还可以增加豆腐的韧性，炒的时候不易碎。 2.还可以把小葱换成韭菜或者青蒜，快出锅时加入，翻炒两分钟即可这样味道更鲜美。 3.豆腐焯水时要加盐，可增加豆腐韧性。
豆腐的营养功效1.更年期的“保护神”

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