１、主料：鸡蛋、豆角 辅料：植物油、盐、辣椒 。
２、把豆角去掉头尾，汤锅水大火烧开，下豆角、加少许的盐烫２分钟左右捞起 。
３、过凉水捞起，豆角切丁 。
４、把辣椒洗净切丁 。
５、把鸡蛋打散，搅拌均匀 。
６、热锅凉油，油热７成下豆角 。
７、辣椒翻炒出香味 。
８、加盐翻炒均匀 。
９、加鸡蛋液 。
１０、稍微煎到鸡蛋定型，快速用筷子划散 。
１１、把鸡蛋和豆角融合在一起 。
【蛋炒豆角怎么炒好吃】１２、翻炒成丁状即可 。
１、主料：鸡蛋、豆角 辅料：植物油、盐、辣椒 。
２、把豆角去掉头尾，汤锅水大火烧开，下豆角、加少许的盐烫２分钟左右捞起 。
３、过凉水捞起，豆角切丁 。
４、把辣椒洗净切丁 。
５、把鸡蛋打散，搅拌均匀 。
６、热锅凉油，油热７成下豆角 。
７、辣椒翻炒出香味 。
８、加盐翻炒均匀 。
９、加鸡蛋液 。
１０、稍微煎到鸡蛋定型，快速用筷子划散 。
１１、把鸡蛋和豆角融合在一起 。
【蛋炒豆角怎么炒好吃】１２、翻炒成丁状即可 。