聚餐|在家请客聚餐绝对不能少了这3道硬菜，上手快色香味俱全，真下饭( 二 ) 鸡翅|土豆|洋葱

【具体做法】
1、鲈鱼洗干净切小块放碗里，加入葱丝和姜丝抓匀腌制30分钟以上，这个步骤也可以加少许的盐和料酒进去一起腌制。

2、锅中水烧开，上汽之后把鱼放进锅隔水清蒸10分钟，蒸鱼的时候我们调制好蒸鱼豉油，把葱丝切好放冷水里浸泡让其卷起来。

3、时间一到，我们开锅把蒸鱼盘子里的水蒸气倒掉，用蒸鱼豉油在鱼身上均匀地淋一圈，再铺上葱丝，淋上一勺滚烫的热油炝出香味，这样一道简单的清蒸鲈鱼就做好了，如果想增加香味的层次，可以撒点白芝麻进去丰富口感和香味。只要是鲈鱼够新鲜，基本上不会有人拒绝这样的清蒸鱼肉。

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