羊排|秘制烤羊排

周五晚上，喝喝小酒，吃吃这外焦里嫩的烤羊排羊排，真是嗨皮极了！
By 如拾记
用料

做法步骤

1、羊排洗净

2、分成条装

3、放洋葱姜蒜盐，加一点腌制一会，准备切梨和苹果片

4、加入苹果片梨片，加一点蜂蜜，让果香更浓郁

5、腌制半小时（也可以更长时间）

6、准备花椒茴香孜然白胡椒

7、锅里炒香

8、榨汁机打成粉沫

9、再加入一些调料粉继续腌一会，半小时（时间没有太严格）

10、剩余的留作蘸料

11、腌好的羊肉，上下火210℃烤30分钟，中间记得翻面，温度根据自家烤箱稍微调整。

12、烤好的羊排，外焦里嫩，满口流油，绝对爆浆，味道很赞
小贴士中间羊排肉薄，不要烤糊了
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