泡菜饺子|韩式泡菜饺子

韩式泡菜饺子是韩剧中出镜率比较高的食品，每每看韩剧时，看主角们吃的津津有味的样子，隔着屏幕擦口水，今天有空做了心心念念，一直想吃的，韩式泡菜饺子。味道超赞的哟！今天做了蒸饺和煎饺两种，你更爱哪一个呢？下面就把做法分享给大家，供您参考！喜欢的小伙伴，可以去试一下哟！
By 天蝎座小菜姬
用料

做法步骤

1、粉条煮好备用

2、黄豆芽去根洗净备用

3、准备豆腐一块备用

4、大蒜一头去皮备用

5、准备辣白菜备用（这是我之前腌好的辣白菜）

6、韭菜择好洗净切末备用，豆芽切末备用豆腐洗净水分，切末备用粉条切末备用，辣白菜切末备用

7、姜切末备用

8、将大蒜剁成蒜末备用，猪肉馅加入盆内备用

9、加入葱伴侣六月香韩式辣椒酱，一大勺

10、再依次加入盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，食用油，香油，花椒面，胡椒面

11、搅拌均匀备用

12、取一个饺子皮，将菜馅铺在中间

13、两边对折捏紧

14、两角捏在一起形成元宝型

15、我总共包了两种，一种是煎饺，一种是蒸饺

16、平底锅加入食用油，放入饺子，开小火，听到吱吱声后，倒入半小碗水盖盖，直至锅内水汽完全蒸发，饺子底部形成脆壳即可出锅

17、冷水下锅，壁子上铺屉布，饺子摆在屉布上，盖好盖子中大火，上汽后蒸13分钟即可出锅。

18、最后上个成品图，韩式泡菜饺子完成，感谢收看！
小贴士1.辣白菜尽量选择发酸味儿的，新腌制的辣白菜不适合，做饺子馅儿。2.根据您的口味，适量添加盐和辣酱的含量。3.最好可以放入些韩式泡菜汁，这样口感更好。4.使用屉布时，屉布要完全浸湿，或者不用屉布直接在篦子上刷油再放饺子蒸。