山药炖小排|酱香山药炖小排

今天给大家带来一道酱香山药小排，酱汁浓郁，特别入味，好吃到没朋友，你也快试试吧！
By 枭笑【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备食材，小排泡冷水，将血水泡出。

2、冷水下锅烧开煮3分钟。捞出温水冲洗沥干水分。

3、山药去皮洗净切菱形块。

4、葱姜蒜去皮切好。

5、碗中+生抽，料酒，老抽，蚝油，辣椒酱搅拌均匀。
【山药炖小排|酱香山药炖小排】

6、起油锅，加入小排煸炒，倒入调味汁。

7、小火翻炒两分钟。

8、加入水，葱姜蒜，八角桂皮香叶，盖上盖子烧开转小火炖25分钟。

9、加入山药炖熟即可。

10、按个人口味加盐调味，大火收汁至浓稠。

11、盛出备用撒芝麻葱花。

12、小排这样做太好吃了。

13、色香味俱全，连骨头都入味儿。
小贴士也可以按个人口味调味，炖小排时间可以自己掌握。
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