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它家的另一招牌就是吸引小分队过来打卡的【千层肉饼】 , 15元半张 , 30元一张 。 跟大多数切成三角形的老北京千层肉饼不同 , 它家的是切成长方形的 。
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肉饼层次分明 , 整齐地叠在一起 。 掀开最外层的饼皮 , 软韧纤薄的饼皮夹层和肥瘦适中的肉馅紧密粘连 , 香气四溢 。
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千层肉饼外酥里嫩 。 猪肉的油润鲜香和各种香辛料特有的香气混合 , 无比诱人 。 浇上辣椒油和醋再吃 , 香气层层迸发 。
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一张饼可以塞满整整一个大号打包盒 , 够两至三人分食 。 一个人吃的话建议买半张就够了 。
- 还有这些值得吃 -
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它家的蒸饺小分队也特别推荐 , 有猪肉大葱和猪肉茴香两种馅儿 , 前者20元 , 后者22元 。 饺子皮劲道韧滑 , 内馅饱满紧实 , 吃完满口留香 。
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【非遗老北京芝麻酱烧饼】也很绝 , 2元一个 。 外皮上镶满了白芝麻 , 酥脆掉渣 。 内里层次丰富 , 弹性十足 。 据说它家的烧饼还是冯怀申大师亲自指导的 。
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烧饼太干的话 , 也可以配个【馄饨】一起吃 , 8元一份 。 同样是薄皮大馅 , 汤头也十分鲜美 。
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来吃的都是附近的街坊
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这家店虽然只是个小档口 , 但装修却精心设计了一番 , 让人仿佛身处古代客栈 , 有股快意江湖的豪气 。
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店的后面有两排座椅 , 总是坐满了人 。 来吃的都是附近的街坊 。 小分队观察了一下 , 果然冬天最受欢迎的还是馄饨 。
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不过大多数来的客人还是打包带走 。 左手拎一袋包子 , 右手拎一袋肉饼 , 到家一热 , 就着热乎乎的粥一吃 , 寒冷的冬天也就不算什么了 。
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