紫苏叶|#清香麻爽秒入魂#藤椒牛蛙干锅
By 阳光之美食
用料
- 去皮牛蛙 3只
- 生姜、蒜、 适量
- 黄酒 适量
- 芝麻 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 紫苏叶 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豪吉藤椒油 适量
- 菜籽油 适量
- 青红辣椒 适量
- 红灯笼椒 适量
- 洋葱 适量
1、牛蛙
2、剁块，用盐，黄酒腌制
3、裹生粉
4、青红辣椒
5、紫苏叶
6、大蒜子，生姜
7、锅里宽油爆牛蛙
8、炸金黄
9、锅里底油爆大蒜，生姜
10、青红辣椒翻炒
11、一勺豆瓣酱
12、倒入炸好牛蛙
13、倒入豪吉藤椒油，紫苏叶，盐，生抽，老抽，味精
14、洋葱半个切丝打底备用
15、红灯笼椒
16、放红灯笼椒
17、出锅，撒一点白芝麻，太好吃了。
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