3、锅内加入适量的清水 , 放入银耳 , 开大火煮开 , 然后用勺子顺着一个放馅快速搅拌3分钟 , 这样可以使银耳很快出胶 。
4、把苹果和红枣丢进锅里 , 中火继续煮20分钟 , 此时汤汁中已经是满满的胶质 。
5、盛入碗中 , 趁热享用吧 。 无需加糖 , 红枣和苹果本身的香甜足以甜到你的心里 。
香菇
香菇是一种菌类蔬菜 , 具有独特的香味 , 吃起来肉质肥美 , 不输大鱼大肉 。 香菇也是一种食药同源的食物 , 并且以高蛋白低脂肪著称 。 其中富含多种氨基酸 , 以及铁 , 钙 , 多种维生素等营养成分 , 是滋养皮肤和秀发的好原料 。 香菇可以炒着吃 , 可以煲汤 , 也可以入馅 , 其独特的香味和鲜味总能带给我们舌尖味蕾上的享受 。
【香菇炒腐竹】
食材:香菇8朵 , 腐竹2根 , 胡萝卜半个 , 青红椒各1个 , 生抽1勺 , 老抽半勺 , 白糖少许 , 油盐适量 , 水淀粉适量 , 葱花蒜末适量
1、把香菇清洗干净 , 擦干水分 , 切成片状 , 不要切得太薄 , 因为炒后会缩水 , 太薄的话会没有口感 , 一朵香菇切3-4片即可 。
2、腐竹放入温水中泡发 , 然后切成小段备用 。 胡萝卜洗净切片 , 青椒和红椒分别洗净切成斜刀小段 。
3、起锅烧油 , 放入葱花蒜末炒香 , 丢入香菇片和胡萝卜 , 把香菇炒至变软 , 有汤汁析出 。
4、把腐竹和青红椒一起放入锅内 , 烹入老抽 , 生抽 , 淋入小半碗热水 , 翻炒均匀 , 焖3分钟 。
5、最后加入少许的食盐和白糖调味 , 淋入水淀粉将汤汁收浓稠 , 就可以关火了 。
紫洋葱
看似不起眼的紫洋葱 , 有着天然血液“稀释剂”的美称 。 紫洋葱的紫色主要来源于其中所富含的花青素 , 这是一种很好的抗氧化剂 。 紫洋葱经常出现在调味料中 , 其实它也可以作为主菜登上我们的餐桌 , 凉拌 , 炒菜 , 入馅都非常美味 。
【洋葱炒肉】
食材:紫洋葱1个 , 青红椒各半个 , 猪肉200克 , 生抽老抽蚝油各1勺 , 油盐适量 , 胡椒粉少许
1、把洋葱外边的老皮剥掉 , 对半切开后 , 在清水中浸泡一下再继续切成块状 。 这样就不会辣眼睛了 。
2、把猪肉切成片状 , 放入生抽老抽蚝油食盐胡椒粉食用油 , 腌制10分钟 。
3、青椒和红椒作为配色 , 同时也可以丰富营养和风味 , 洗净后切成小块即可 。
4、起锅烧油 , 放入肉片 , 翻炒至变色后盛出 。 把洋葱倒入锅内 , 大火快速翻炒1分钟左右 , 将辛辣味炒出来 。
5、把青红椒和肉片再次下锅 , 加入少许食盐调味 , 最后继续炒至各种食材断生 , 就可以关火了 。
莲藕
莲藕是一种常见食材 , 秋冬时节正当季 , 其中含有丰富的铁 , 植物蛋白 , 以及维生素E等营养成分 , 有着“水中人参”的称号 , 对女性养颜很有意义 。 莲藕口感香脆 , 自带清甜 , 可以生吃也可以炒着吃 , 可以做菜也可以作为主食 。 水做的女人少不了要多喝汤汤水水 , 莲藕用来煲汤也是非常滋润美味的 。
【莲藕花生汤】
食材:莲藕1节 , 红皮花生1把 , 大枣5个 , 生姜2片 , 食盐少许
1、把莲藕洗净 , 削皮 , 切成块状 , 然后在清水中洗一遍 , 去除析出的淀粉 。
2、把大枣和花生洗干净 。 红皮花生在水中浸泡1个小时 , 生姜切片备用 。
3、锅内倒入适量的清水 , 放入全部的食材 , 浸泡红皮花生的水也倒入锅内 。
4、开大火将锅内的水烧开 , 然后转中小火 , 继续煮一个半小时 , 将莲藕和花生米都煮至软烂 。
猜你喜欢
- 少油|这饼真好吃,只因用了它揉面,少油少糖,吃得健康,女人吃更好!
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼,香煎土豆丝饼,即方便又好吃
- 丝饼|进口红酒和国产红酒差别在哪儿?
- 豆芽|冬天,成本不到2块钱的食材,鲜香下饭,排毒养颜,女人要多吃
- 土豆丝饼|土豆丝新吃法,不用炒不用拌,换个新吃法,出锅吃到撑,太好吃了
- 炖菜|遇见此菜要买哦!花青素含量高,女人多吃皮肤好
- 萝卜丝饼|萝卜别再熬汤了,做成萝卜丝饼,营养好吃,一口气能吃好几个
- 十三香|分享个“茄子青椒早餐饼”的做法,营养又美味,比土豆丝饼还好吃
- 羊肉|建议:超市货架中的这2种零食,多囤点!包装虽普通,却极其美味
- 土豆丝饼|土豆别再炒着吃,3种新做法,成本不到几块钱,比大鱼大肉还好吃
