辣酱炒土豆粉|韩式辣酱炒土豆粉
By 笑语流年
用料
- 土豆粉 1包
- 莴笋 半根
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 1小段
- 杏鲍菇 2个
- 青椒 半根
- 生姜 1小块
- 蒜苗 2根
- 6月香韩式辣椒酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 十三香 1勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 少许
- 盐 适量
1、6月香韩式辣椒酱是这道炒土豆粉的灵魂酱料。
2、准备食材：1根香肠切薄片，莴笋切成丝，胡萝卜切丝，杏鲍菇撕成丝，蒜苗切段，青椒切成丝，生姜切末。
3、一袋土豆粉用开水烫软。
4、起锅烧油，放蒜苗，姜末炒出香味。
5、加入2勺6月香韩式辣椒酱，煸炒出红油。
6、然后下入莴笋丝，胡萝卜丝，香肠片，杏鲍菇丝翻炒，同时加生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，十三香，鸡精，适量盐调味。
7、往锅里加入少许水，稍煮半分钟。
8、接着下入土豆粉和青椒丝，翻炒几下。
9、炒至青椒丝断生，土豆粉变透明色即可。
10、盛盘！
11、土豆粉被香辣鲜美的酱汁包裹着，加上丰富的配菜，一筷子入口，瞬间激起了满满的食欲。
12、炒土豆粉加入6月香韩式辣椒酱，简单方便又美味。
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