小妞的生日，老母亲手作完成。希望我的小妞健康快乐成长，美好常相伴。
By 豆粉1601028976
用料

• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70克
• 玉米油 60克
• 可可粉 20克
• 淡奶油 500克
• 装饰摆件 适量
• 白沙糖（打奶油用） 50克
• 白沙糖（蛋黄里） 15克
• 白砂糖（蛋白里） 90克
• 巧克力酱 适量
• 南瓜粉 适量

做法步骤



1、称重完成备用




2、蛋清蛋黄分离到无油无水的盆里




3、蛋黄里放入15克糖打搅均匀




4、加入牛奶打搅均匀




5、加入玉米油打搅均匀




6、筛入低筋粉和可可粉




7、打搅均匀




8、放入三分之一白砂糖打搅蛋白，出现大泡沫时再加入第二次白砂糖




9、出现细腻泡沫加入剩下的三分之一白砂糖




10、出现尖角后停止打搅。此时预热烤箱150度十分钟钟




11、蛋白三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀




12、然后倒回蛋白糊中




13、翻拌均匀




14、放入八寸模具中




15、台面上震出大气泡




16、入烤箱150度55分钟




17、此时是烤32分钟的状态
18、出炉后台面上震出大气泡




19、倒扣晾凉




20、晾凉后出模
21、这样




22、底部




23、切三片备用




24、淡奶油加入糖打搅




25、奶油装入裱花袋轻涂一层夹心

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