【提拉米苏做好是冷藏还是冷冻】

提拉米苏做好后需冷藏，味道更佳 。不建议冷冻保存，因冷冻后的提拉米苏会有冰渣影响口感 。制作时需注意在打发的奶油和奶酪糊混合时，要细致的用刮刀压下去拌匀，若是有大颗粒没拌匀，会影响最后的口感 。

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