接下来母亲要用雪里红烩丸子 ， 因此不需要复炸一遍 ， 如果用来打火锅的小丸子需要再炸一遍 。


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85岁老太太经验谈：
1.调馅记住多加三样：一是鸡蛋 ， 二是淀粉类食材 ， 三是水淀粉 。
2.调馅最忌一事：菜和肉混合后 ， 再调味 。
3.炸圆子是否要炸2遍？根据接下来做什么菜决定 。
您学会了吗？您有什么高招一起来讨论 ， 欢迎在留言区分享 。

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