【意大利红烩是什么】意大利红烩是一种烹饪方式 ， 通常会用到葡萄酒 ， 是西方比较特别的烹饪方式 。用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新 ， 以及葡萄酒醇厚的香味 。常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等 。

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