砂锅白菜丸子煲

热乎乎的砂锅白菜丸子煲，最适合天冷的季节，暖暖滴地吃下去，浑身上下都舒服呀~
By Nicole【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、备齐材料

2、白菜帮和白菜叶分开切块，姜切片，蒜切片

3、肉馅中打入一个鸡蛋

4、倒入2勺生抽

5、再放1勺入蚝油

6、加少许藤椒油

7、再加适量生粉

8、顺着一个方向搅拌上劲

9、舀起一勺肉馅，用手掌虎口捏成肉丸子

10、锅中加足量油，烧热后放入丸子

11、炸至表面金黄，捞出沥干油份，待用

12、砂锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香

13、放入白菜帮，稍稍炒软

14、再放入白菜叶

15、不停翻炒，直到白菜全部炒软

16、放入1勺生抽

17、再放入八角和香叶

18、将之前炸好的丸子放入锅中

19、加适量水，水量刚刚没过白菜

20、再放入粉条，大火煮开，转小火炖10分钟左右

21、热乎乎，暖呼呼，吃起来超级幸福

22、软软的肉丸子，风味十足
小贴士1、如果不喜欢炸丸子，也可以用煮的方式，先把丸子煮熟；2、暖呼呼的一锅，很适合大冷天。
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