蒜黄含有大蒜素，具有一定的降糖减脂、促进消化、防癌抗衰老等功效。常用于炒鸡蛋、炒肉丝。
By 薯条沾腐乳
用料

• 蒜黄 180克
• 猪肉 150克
• 小葱 1根
• 料酒 10毫升
• 盐 适量
• 生抽 15毫升
• 生姜 1小块
• 淀粉 8克
• 大蒜 2瓣

做法步骤



1、蒜黄洗干净后切成段




2、生姜切丝大蒜切碎




3、猪肉切成丝




4、放入料酒、淀粉、生抽




5、拌匀后腌制15分钟




6、锅中放油烧热。




7、放入姜蒜炒出香味。




8、放入腌制好的肉丝。




9、大火翻炒。




10、炒至九成熟装盘备用。




11、锅中留油




12、放入蒜黄大火翻炒。




13、放盐炒熟
14、放入猪肉




15、大火翻拌均匀。




16、放入小葱段拌匀出锅。




17、成品图
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