酱香|我在办公室煮了一大锅羊蝎子,馋哭了老板( 三 )


品尝后顿觉鲜美,又因脊骨形状酷似蝎子,就以“羊蝎子”命名并传到了民间,流传至今。

酱香|我在办公室煮了一大锅羊蝎子,馋哭了老板

上世纪90年代,北京羊蝎子馆兴起之际,最早流行的,是白汤羊蝎子。
当年名扬北京的“羯*李”,至今也仍以白汤为招牌。
也是现在常见的家庭吃法,放上葱姜大料打底去腥,热热的和大白萝卜炖煮一锅,温暖又补身。

酱香|我在办公室煮了一大锅羊蝎子,馋哭了老板

观东煮和身边的一众好友更偏好的则是看起来更有食欲光泽鲜亮,吃起来味道更丰富的酱香辣味红汤。
光是看看老诚一锅这煮好的汤汁,我的口水就已经控制不住了,冒出的热汽窜得脸红。

酱香|我在办公室煮了一大锅羊蝎子,馋哭了老板

不用买火锅底料,甚至不用买调味蘸料,直接用羊蝎子的原汤来涮各种配菜就很美味。
一块块浸满汤汁的肉骨落到肚里,肉丝细腻、不干不柴,让人吃个十足的饱,不管屋外什么风雪天,都顾不得了。

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另外,除了好羊肉、好高汤外,老诚一锅的包装也格外用心,拆开外盒后的每一袋都是抽真空锁鲜。

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沉甸甸的一大袋子,除了羊蝎子肉,还装有满满的、原汁原味的高汤。
全部都是熟制好的,只需要直接倒入锅中加热5-10分钟就可以,吃起来方便又过瘾。
平时自己吃着爽不说,拿来招待朋友,或者当节日大菜,它也不失分量,妥妥的镇桌神器。
大冷天来上一锅鲜美的羊蝎子,吃上一碗,就能从头顶暖到小脚趾。

酱香|我在办公室煮了一大锅羊蝎子,馋哭了老板

今天吃完了羊蝎子,大家还有什么想吃的吗?不妨留言告诉观东煮,说不定下次我们给大家端上餐桌啦~
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