酱焖线豆线豆是我们当地的叫法，学名是豇豆，也称为角豆、姜豆、带豆。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。今天介绍给大家的这个做法可以说是相当简单的，但是味道不错还非常下饭的哟。


食材：线豆400克，猪肉100克，植物油适量，蒜2瓣，姜丝少许，料酒1勺，生抽1勺，甜面酱1勺。


做法：1.准备好全部食材，改刀备用。


2.起锅热油，下姜丝、蒜末炒香。


3.下肉条，简单炒几下。


4.加入料酒、生抽炒匀。


5.接着倒入线豆，加入甜面酱大火炒匀。


6.加入小半碗清水，煮到汤水沸腾。


7.盖上锅盖，转小火焖炖10分钟。


8.最后，大火收汁即可。

猜你喜欢

• 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
• 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
• 家常菜|适合冬天吃的家常菜
• 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
• 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
• 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
• 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
• 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
• 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
• 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼