南瓜|你知道希腊有哪些美食吗？让我们一起看一下糯米粉|醪糟

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你知道希腊有哪些美食吗？让我们一起看一下
说起希腊，我们能够最先想到的往往是希腊的神话和丰富的历史故事，确实这些文化的产物的确在人类社科的领域留下了浓墨重彩的一笔，但是同样的，也正是因为有这些文化和历史的存在，希腊的美食也让不少美食爱好者心之所向。希腊的饮食跟它的文化一样绚烂多彩，从简单到精致一应俱全，这些食物令世界各地的希腊美食爱好者感到高兴，那么今天就让我们一起看一下，都有哪些是来自希腊群岛的必尝菜肴吧。

对于希腊人来说“多层”的食物似乎在他们的餐桌间十分流行，比如说我最先要介绍的这道希腊的烤茄子也许就是所有希腊菜肴中最广为人知的，这种moussaka是一种用烤箱烤制的分层茄子和五香肉馅的砂锅，整体感觉跟千层面给人的印象很相似，而且茄子的最上面还放着厚厚的奶油奶酪，十分浓郁诱人，可以说无论用这道菜来搭配怎样食谱，它都将会成为任何希腊餐的亮点。同样有名的千层蔬菜食谱还有“Spanakopita - 菠菜派” ，不得不说希腊人几乎可以将任何东西制作成皮塔饼或馅饼，尤其是菠菜等新鲜蔬菜，这种美味的皮塔饼很受欢迎，而且也很容易储存，因此即使实在商店里，我们也可以买到冷冻方便的菠菜派。

除了上面说的两道菜之外，希腊人做的汤也很有名。第一种汤是鸡汤 avgolemono ，这是一种传统的汤品，带有奶油蛋柠檬味，层次感丰富。在希腊，它被称为是希腊舒适食品的终极之选，而且在希腊人的日常生活中也很常见。当然，还有一种叫做Fassolatha 的经典白豆汤也很受欢迎，在通常的希腊人食谱里，这道汤品每周至少会在家庭餐单上出现一次，这最主要是因为白豆汤和很多食材的相性都很好，因此人们可以根据自己的喜好和需求来增删加入汤中的食材。

当然希腊人的餐饮也不是完全清淡的，他们制作的不少荤菜也非常好吃，比如Youvetsi ，这是一种传统的炖牛肉，带有浓郁的番茄酱味道，人门会把它放在粘土烤箱中与美味的 orzo 意大利面一起烘烤，并在上面放上一堆磨碎的 kefalotyri 奶酪，只需要一道工序，一道又有肉又有饭的美味就大功告成了。值得一提的是，如果你对这种肉饭一体的食物不感兴趣，那也可以尝尝希腊的烤猪肉串，这些肉是在美妙的红酒腌料中腌制的，所以其口味和我们在国内吃到的猪肉串是完全不同的。

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