葱油拌面|闻名全国的“15碗面”，吃过8碗以上算“面霸”，你吃过几碗呢？

本期导读：闻名中国的“15碗面”，吃过8种算“面霸”，你都吃过几种呢？
身为安徽人，对面条的喜爱虽然没有河南、山西、山东、陕西等这些省份的朋友那么浓厚，偶尔吃一次面条可能也只是为了方便省事，但是对于喜欢吃面条的朋友来说如果一日不吃面就好像没吃饭一样。

我们国家的面条种类多达几百种，有拉面、切面、刀削面、拌面等等，每种面都各具特色。不同的省份都有比较出名而且独具风格的面条，今天就跟大家分享一下闻名全国的15碗面，吃过8种以上就可以算是面霸了，看看你都吃过几碗呢？有没有你家乡的面？
1、河南烩面烩面是河南的特色美食，也是河南人最爱吃的面条之一。河南烩面的精华在于汤里，煮烩面的汤都是用羊肉、羊骨和多味中药一起用小火慢炖出来的高汤，味道非常鲜美而且有营养。加上烩面本身都是用高筋面粉纯手工制作而成的，吃起来非常有筋道。

2、山西刀削面刀削面又名“驸马面”，是山西省的特色传统面食，也是山西美食里最具代表性的一张名片。刀削面之所以能够驰名中外，和它独特的制作工艺、厨师的刀工和削技分不开，削出来的面条形状像柳叶，每一片面条都是中间厚四周薄，吃起来外滑内筋，越嚼越香。

3、武汉热干面武汉热干面是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一。了解过武汉的朋友一定都知道，武汉人过早是仅次于广东早茶的存在，而热干面是武汉人过早的首选小吃。武汉热干面面条筋道、色泽油润、味道鲜美。武汉热干面对于武汉人来说已经不是一种小吃了，而是一种情怀。

4、重庆小面重庆小面是重庆人早餐里最常见的主食之一。很多人都知道重庆人喜欢火锅，而重庆人对重庆小面的热爱其实一点都不比火锅少。重庆小面是用重庆水面和重庆本地生产的黄花园酱油，加上重庆油辣子、花椒油等多种调料一起制作而成。吃起来筋道爽口，麻辣过瘾。

5、四川担担面【葱油拌面|闻名全国的“15碗面”，吃过8碗以上算“面霸”，你吃过几碗呢？】四川担担面是中国十大面条之一，因为最初卖这种面的商贩都是挑着扁担在大街上叫卖，一头挑着炉子和锅，另一头挑着面条、碗筷和调料，因此而出名。四川担担面色泽红亮、汤鲜味美、麻辣鲜香，不仅是四川人的最爱，也是很多外地游客很喜欢吃的一道四川名吃。

6、兰州牛肉面全国各地都能看到兰州拉面的面馆，但是其实在兰州本地根本就没有什么兰州拉面，只有兰州清汤牛肉面。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）的特点，深受中外游客的喜爱，被誉为“中华第一面”。

7、太和板面太和板面是我们安徽的名面，所以我们也叫安徽板面，是安徽省阜阳市太和县的特色小吃。太和板面因为在制作过程中需要在案板上摔打，所以得名板面。正宗的太和板面吃起来是很有筋道的，而且面汤也很鲜美，来到安徽一定记得尝一尝吆。

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