8、陕西臊子面陕西臊子面的精髓是臊子，一碗臊子面好不好吃关键就在臊子面里。制作肉臊子是非常讲究的，猪肉要七分瘦三分肥，对于调料和火候的要求都十分严格。正宗的陕西臊子面面条细长、厚薄均匀、臊子鲜香、筋道爽口。



9、老北京炸酱面老北京炸酱面是中国十大面条之一，也是我们中国的传统特色面食。吃北京炸酱面很有讲究，一只碗装着面，一只碗装着炸酱，一层炸酱一层面，这样吃起来口味才地道，这是很多外地朋友都不知道的吃法，我也是听北京老胡同里的老大爷们说的。



10、上海葱油拌面葱油拌面是上海的招牌美食，人人爱吃，家家会做。制作葱油拌面的关键在葱油里，需要用小火慢慢将香葱的香味炸出来，火急了小葱很快就会糊，会影响口感。刚拌好的葱油拌面鲜香味美、好吃有筋道。虽然我本身不是一个爱吃面的人，但是葱油拌面偶尔吃一次我还是很愿意的。



11、宜宾燃面宜宾燃面是四川省宜宾市的传统小吃，因为面里的油比较重，而且没有水分，用火点一下就会燃起来，所以取名燃面。宜宾燃面看起来松散红亮，闻起来香味扑鼻，吃起来麻辣鲜香。



12、延吉冷面延吉冷面是中国十大面条之一。延吉冷面的主要原料是荞麦粉、小麦粉和淀粉按照一定的比例混合而成，制成面条后，先下锅煮，煮熟后过凉水，然后配上辣白菜、黄瓜、牛肉等辅料制成。吃起来面条筋道，面汤酸辣鲜香。



13、锅盖面锅盖面是江苏省镇江市的传统面食。锅盖面所用的面条又叫“跳面”，是由人工用主干借用杠杆的作用上下跳动压出来的面。锅盖面吃起来筋道十足，面汤也很鲜美，被誉为“江南的天下第一面”。



14、奥灶面奥灶面是江苏省昆山市的名吃。奥灶面的汤是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉和鱼的粘液一起煮出来的，喝起来味道非常鲜美。江苏奥灶面里要属红油爆鱼面和白汤卤鸭面最有名，很多到昆山旅游的游客都会去奥灶馆里品尝一碗奥灶面。



15、云吞面云吞面是广州和中国香港的特色面食之一，也是香港饮食文化里不可或缺的一部分。云吞就是我们说的馄饨，只不过不同的地方叫法不同而已。云吞的口感润滑，面条的口感筋道，一碗云吞面吃下肚简直让人回味无穷。



以上就是闻名中国的15碗面，也是大家公认比较好吃的15种面条。这15种面条来自全国各地，口味也是麻、辣、鲜、香各具特色。你们还知道哪些有名的面条，欢迎大家留言补充，一起分享交流，也请大家帮忙点赞、收藏、转发和关注一下，非常感谢！

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