但孩子们还是可以有机会解馋的 。 那就是家里的鸡鸭领盒饭的时候 。
家家都有养鸡鸭 ， 难免的 ， 有些鸡鸭会生病 ， 现在的说法 ， 所有的病的动物都要无害化处理 ， 那个时候 ， 几乎都会拿来吃掉 ， 哪里会舍得扔掉的呢？眼看着孩子们一年到头没有肉吃 ， 都会拿来吃掉 。
有一年 ， 我家养了好多鸡 ， 刚好又遇到鸡瘟流行 ， 隔三差五的死 ， 后来还剩下十只鸡 ， 也没有保住的可能了 ， 都还没有成年 ， 我妈妈一次性把剩下的鸡都杀了 ， 煮了满满一大锅 ， 那次的肉吃得真香真痛快啊 ， 吃了好几顿 。
幸福的夏秋季节过去 ， 又是苦哈哈的冬春 ， 一年又一年的轮回 ， 这样的苦日子直到90年代初才彻底改善 。 后来我们那边重新分了田地 ， 所有田里种的树都全部砍光了 ， 而且陆续地有了一些出门打工的机会 ， 大家的生活陆续好起来了 ， 粗粮彻底走下了餐桌 。 粗粮再次出现在餐桌上的时候已经是多年以后了 ， 人们开始讲究养生 ， 重新认识到了粗粮的好处 。
然而 ， 吃怕了玉米饼子的我 ， 直到如今 ， 对粗粮都有着发自胃底深处的反感 。
【东北菜|80年代的餐桌记忆，玉米饼子蘸盐水是童年的噩梦！】文/张小蝉原创 ， 图片来自网络侵删 。

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