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俗话说：“家有一老如有一宝” 。 我的感觉就是 ， 此话一点都不假 ， 很多的知识都是来自家里的老人 。 不管是奶奶还是妈妈的传承都非常地重要 ， 从做人到做菜等等 ， 每一个阶段都少不了家人的爱护 。
饮食 ， 我也是从最近几年菜开始关注健康的 ， 可能随着快速的生活节奏以及年龄的增长 ， 让身体吃不消 ， 会出现三高的情况 ， 我不但三高还四高 ， 我的天啊 ， 吓坏我 。 回家和奶奶以及老妈聊起来 ， 80多岁的奶奶却说：平时生活不要吃得太好 ， 粗茶淡饭更加的养人 。 真的是这样 ， 奶奶平时的生活真的是粗茶淡饭 ， 营养而健康 。
回家时 ， 奶奶给我抱了很多的胡萝卜 ， 为啥说抱 ， 因为奶奶的胡萝卜时带着叶子的 ， 所以需要抱 。 奶奶告诉我别小看胡萝卜 ， 全身都是宝 ， 更是告诉了我胡萝卜叶的吃法 。 今天就和大家分享这款胡萝卜缨子的吃法 。 很多人会说 ， 这些东西都是扔掉的 ， 怎么能吃呢？别急！一起看看吧 ， 学会了以后你也不会再把它扔掉了 。
所用材料：胡萝卜缨子适量 ， 玉米粉半杯 ， 面粉半杯 ， 盐少许 。 蘸料：生抽1勺 ， 醋1勺 ， 盐少许 ， 清水少许 ， 香油半勺 ， 辣椒油半勺 。
做法步骤：
第一步：带着胡萝卜的胡萝卜缨子 ， 把胡萝卜摘下来 。 很多人把胡萝卜缨子都扔掉了 ， 别扔 ， 我们来说一下胡萝卜缨子的好处吧 。 萝卜缨的营养价值很高 ， 含有丰富的纤维素 ， 维生素和矿物质等微量元素 。 其中所含的维生素C也很丰富 ， 可以帮助消化理气 ， 经常吃可以一定的预防近视眼、老花眼、白内障等 ， 对眼睛很好 。 而且它所含的钙量是在所有蔬菜中中排在前面的 ， 可以很好的补充身体所需钙 。 胡萝卜缨子的营养一点也不比胡萝卜少 ， 是营养非常齐全的蔬菜 ， 学会它的做法以后遇到了再也不要扔掉 。
【胡萝卜|80岁奶奶说这菜是“小人参”每周都吃几次，蒸一蒸就上桌，蘸料吃真香】第二步：把鲜嫩的胡萝卜缨子清洗干净 。
第三步：把胡萝卜茎的部分切下来 ， 放到盆里备用 。
第四步：加入半杯的玉米面和半杯的面粉 ， 以及少许的盐 。
第五步：用手充分的抓匀 ， 不需要放水 ， 利用胡萝卜缨子上的水分即可 ， 这样蒸出的菜才会松散不硬 。
第六步：锅里放水烧开 ， 把拌好的胡萝卜缨放入蒸笼 ， 大火蒸8~10分钟 。
第七步：熟透后出锅 ， 即成 。
第八步：直接上桌 ， 然后把生抽1勺 ， 醋1勺 ， 盐少许 ， 清水少许 ， 香油半勺 ， 辣椒油半勺拌匀 ， 就是蘸料 。 80岁奶奶说它是“小人参”每周都吃几次 ， 蒸一蒸就上桌 ， 蘸料吃真香！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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