武汉|武汉小得可怜的苍蝇馆子，18元1碗，从开门到关门一直在排队抢武汉

【武汉|武汉小得可怜的苍蝇馆子，18元1碗，从开门到关门一直在排队抢】

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说起武汉美食，那么一定要说一下万松园，这条美食街堪称武汉美食天花板，从街头走到街尾，每一家都是宝藏店，让人吃不够吃不腻，而这家面馆，在其中真的不起眼，小的可怜，但是生意特别好，从开门到关门一直挤满人，靠的就是18元一碗的腰花面。

小得可怜的苍蝇馆子
这是一家小到你根本不会去注意的街边小店，可能在其他街上还没那么可怜，关键是万松园美食真的太多，更显得他们家不起眼，装修一般，但是很干净卫生，收拾桌椅也很及时，服务员还会把你点的东西端过来，作为面馆，这一点还是很不错了。

电视台争先来采访
武汉人爱吃牛肉面热干面，腰花面听起来比较重口，但人气可不低，不少电视台都争先来采访，就是因为这一碗腰花面。他们家做的是生烫，也就是新鲜的腰花腌制一下马上下锅，等到刚断生就捞起来，没有一点膻味，嫩得汁水四溢，靠的就是煮面师傅几十年的经验，没有百分之百的全熟，但是刚刚好，少一分嫌生多一分嫌老，真是绝了。

全家福
店里可以选择面条红薯粉和米粉，除了腰花还有猪肉和猪肝，如果都想试一试可以选择全家福，也就是三鲜面，提前用水淀粉勾芡，然后下水焯熟，接着调味上桌，汤底有大量的胡椒粉，主要是去腥，也有提香的作用，大冬天来一口额头直冒汗。整个口感是非常嫩的，很清爽的味道。

味道不错
这个汤汁看起来很浓稠其实一点也不腻，口感是鲜香，胡椒味很浓，来上几口浑身舒畅，又暖胃又暖心。个人更喜欢米粉，比较入味，很爽滑，一口下肚米香味十足。配上店里的辣椒油，真的是绝了。这个辣椒油是他们家的秘制辣椒油，味道又香又辣，一大早来上一勺，整个人都精神起来，当然不吃辣的一定要慎点。

腰花面和财鱼面
他们家的腰花脆脆的，就连平时不爱吃脏器的都吃得津津有味，还配了嫩青菜可以解腻，荤素搭配营养也更均衡。如果不爱吃脏器，可以选择财鱼，也就是黑鱼，一片片的吃起来刺多却不麻烦，做得很细致，有补脾益气的功效，据说“食神”蔡澜先生对他们家也赞不绝口，足见其底蕴。

当然万松园还有很多特色美食，不知道你最喜欢哪一家呢？

武汉|武汉小得可怜的苍蝇馆子，18元1碗，从开门到关门一直在排队抢

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