By 彩虹糖666
用料

• 五花肉 250g
• 莴笋 3个
• 盐 少许
• 辣椒 少许
• 蒜片

做法步骤



1、肉，辣椒，蒜片，肥肉切片。莴笋切片后，放点盐，10分钟左右洗净，沥干水，所有材料已备好
【爽脆莴笋炒肉】



2、锅烧干后，将肥肉倒入。建议热锅下，油不会到处飞溅，直至肥肉变焦




3、倒入辣椒，蒜片，瘦肉翻炒




4、最后一步倒入莴笋片，不用盖锅，放盐，翻炒几分钟以后就可起锅




5、成品装盘
小贴士莴笋片提前放盐，吃起来脆脆的
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