【奶牛的特点】奶牛体型高大 ， 成年公牛体高143～147厘米左右 ， 体重900～1200公斤 ， 纯种母牛体高130～145厘米左右 ， 体重650～750公斤左右 。结构匀称 ， 头清秀 ， 皮薄脂肪少 ， 被毛细短 ， 毛色为明显的黑白花片 ， 后躯较前躯发达 ， 乳房大而丰满 ， 乳静脉粗而弯曲 。

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