【榴莲肉冷冻还是冷藏】冷冻 。因为放在冷藏室里面，最多只能保存3天左右，且味道容易发生变化 。冷冻保存时，先将榴莲肉装到塑料袋或保鲜盒子里密封，最后放在冷冻室，想要食用时直接拿出来解冻，味道基本不会发生变化 。

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