味达|猪肉韭菜饺子
By 梦凝儿weac
用料
- 猪肉馅 500克
- 韭菜 350克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 500克
- 盐 1小勺
- 味达美臻品特级生抽 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 辣椒油 适量
- 味达美清香米醋 1勺
1、准备好所有食材，面粉加水和面，揉成光滑面团，醒发半小时。
2、调肉馅儿，把韭菜切碎，加入一个鸡蛋。
3、加入味达美臻品特级生抽和盐。
4、加入味达美臻品蚝油。
5、朝着一个方向，把肉馅儿搅拌均匀。
6、面团分成小团，擀成皮。
7、饺子皮包入肉馅儿。
8、捏紧收口。
9、依次包好。
10、水开下饺子，煮开后加冷水，反复加冷水三次，最后一次冷水烧开后，饺子浮在水面上，再煮一分钟就可以捞出装盘了。
11、调一个蘸碟，放入辣椒油、味达美清香米醋和味达美臻品特级生抽。
12、饺子起锅装盘。
13、蘸上料汁，简直不要太好吃！
小贴士饺子馅儿里加入了蚝油和生抽，无需加入其他调料，已经很鲜很好吃了！
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