【生铁锅怎么开锅】1、用流动热水洗净锅身，擦干水；
2、将锅置于灶上，中小火烘干；
3、取一块生猪肉下锅，以打圈的方式不停擦拭；
4、将锅从炉子上拿开，倒掉黑色的猪油，用厨房纸擦拭干净；
5、肥肉表面煎硬后，用刀将煎硬的部位切除，继续入锅重复锅擦拭；
6、最后用厨房纸抹上一层植物油即可 。

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