安琪酵母|南瓜荷叶饼！
南瓜荷叶饼原料：南瓜泥、普通面粉、安琪酵母粉、清水。做法步骤：
第1步、南瓜去皮去瓤洗净切成薄片。
第2步、上锅蒸二十分钟，打成南瓜泥，晾至常温。
第3步、普通面粉加入适量酵母粉，倒入南瓜泥。
第4步、活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
第5步、戳一下无回缩，表示发酵成功。
第6步、扒开看看，有这种拉丝，就可以了。
第7步、加入少许干面粉，充分揉匀排气。
第8步、分成若干份，我这是每个70克，充分揉匀，我每个揉了50下以上。
第9步、取一个剂子，擀成椭圆形。
第10步、表面刷一层薄薄的玉米油。
第11步、先对折，再用叉子压出小眼儿。
第12步、外边缘用叉子压出弧形。
第13步、底部用手捏一下，呈现荷叶边。
第14步、依次做好所有的荷叶饼，放入蒸屉里二次醒发十五分钟。
第15步、开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
第16步、完美出炉！
第17步、胖胖的多可爱啊！来自 美食天下 筠旸JY 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
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