白玉菇|百吃不厌家常菜，只有它才是心头最爱

寒冷的冬天来上一碗暖暖的热汤，瞬间就感到温暖了，这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提稿我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。
By polaris滴食记【豆果美食官方认证达人】
用料

白玉菇 125g
内酯豆腐 350g
鸡蛋 1个
食盐 5g
开水 500ml
青花椒椒盐粉 5g
藤椒油 10ml
淀粉 10g
水（调淀粉） 50ml

做法步骤

1、锅内放入藤椒油

2、倒入洗净的白玉菇进行煸炒

3、倒入500ml开水

4、盖上盖子大火炖煮开，煮开后炖煮5分钟

5、倒入切块的内酯豆腐

6、再次盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟

7、倒入淀粉水进行勾芡

8、倒入鸡蛋液

9、凝结一会儿之后，轻轻推动

10、再次煮沸后即可关火，撒上青花椒椒盐粉

11、略微搅拌一下

12、冬日来上一碗很舒服
小贴士1.倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花 2.煸炒白玉菇可以使用任何
白玉菇的营养功效1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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