上海青|香菇炒上海青
香菇炒上海青第一道普通的家常菜，味道鲜美，可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降三高、护眼明目、美肤美容。
By 薯条沾腐乳
用料
- 香菇 200g
- 上海青 250g
- 蒜 4瓣
- 食用油 30g
- 蚝油 1勺
- 生姜 3片
- 鱼丸 7粒
1、香菇、上海青冲洗干净。
2、香菇切成厚片
3、放入开水锅中，焯水3分钟。
4、捞出备用
5、鱼丸提前解冻。
6、切成厚片。
7、大蒜剥皮后切碎。
8、生姜切碎
9、锅中放油烧热，放入姜蒜炒出香味。
10、放入上海青
11、大火翻炒1分钟。
12、放入鱼蛋。
13、大火翻炒1分钟。
14、放入香菇。
15、大火翻炒。
16、放入蚝油。
17、翻拌均匀
18、出锅装盘
19、成品图
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