雪菜|鲜香美味，你从来没吃过的雪菜老豆腐煲

天气骤然降温，如果有个暖锅，咕嘟咕嘟滚起来，特别惬意啊，那就用点雪菜滚豆腐吧
By 悠悠如云烟
用料

做法步骤

1、准备好食材

2、冬笋切片备用

3、老豆腐切片备用

4、五花肉肥瘦分开切片备用

【雪菜|鲜香美味，你从来没吃过的雪菜老豆腐煲】5、平底锅刷油

6、先把豆腐放进去，小火煎

7、煎至两面金黄

8、盛出备用

9、热锅不要放油，把冬笋片放入翻炒，除去笋气，炒好后盛出备用

10、锅子洗干净，热锅放入肥肉，小火熬一下

11、熬出猪油，好香哦

12、放入干辣椒姜蒜，爆香

13、放入瘦肉片，爆炒一下，倒入料酒

14、放入冬笋片翻炒后，加入两勺生抽

15、放入雪菜翻炒

16、加入适量清水，大火煮开倒入炖锅里

17、大火煮开后放入大蒜白色部分

18、再一片片放上煎好的老豆腐

19、小火慢炖15分钟左右

20、撒上大蒜叶，完美出锅
小贴士1、老豆腐可以不用煎，直接放进去，也很好吃 2、雪菜够咸了，不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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