馄饨皮|冬天喝猪肉芹菜馄饨，鲜美又抗寒

冬天早上吃一碗热乎馄饨暖胃又暖身，今天的早餐我给孩子做的猪肉芹菜馅的馄饨，味道很不错，孩子吃了满满一大碗，下面分享一下做法。
By WFMM牛妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料

芹菜 5棵
猪肉馅 200克
馄饨皮 30个
葱姜少许
味达美料酒 10克
味达美蚝油一勺
六月鲜酱油一勺
盐 2克
植物油少许
海苔少许

做法步骤

1、准备好食材

2、芹菜洗净，粗一些的中间划刀一分为二，然后切成碎丁。

3、锅里烧开水，把芹菜下锅焯一下，捞出后清洗一遍，控干水分。

4、接着来调肉馅，加入一勺的料酒去腥、

5、在加一小勺的蚝油提鲜。

6、加一小勺的酱油上色。

7、把葱姜剁成细末倒入肉馅中，芹菜挤干水分加入，放入少许的盐。

8、顺时针搅拌一下。

9、锅里倒入少许植物油，葱花爆香，在倒入2大碗清水，烧开。

10、这中间时间来包一下馄饨，把馅放到皮中间，从下往上卷起来，

11、两个边角捏紧，

12、在对着捏紧，馄饨就包好了。

13、根据人口包适量。

14、水开锅后下入馄饨，加一点点的盐。把海苔碎放一些，

15、煮两个开锅就好了。

16、盛到碗里开吃吧，热乎乎的馄饨吃着很美味，芹菜清香，老少皆宜。
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
【馄饨皮|冬天喝猪肉芹菜馄饨，鲜美又抗寒】2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

馄饨皮|冬天喝猪肉芹菜馄饨，鲜美又抗寒

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