那时候在农村 ， 基本上家家都有这种鏊子 ， 有句俗语还说“没有鏊子的家 ， 就不是过日子的家” 。 每个家里的母亲也基本上都会烙烙馍 ， 因为那时烙烙馍这活 ， 已融进做饭里 ， 无论快慢孬好 ， 但都会 。

现在随着生活节奏的变快 ， 人们连饭也不想做了 ， 往往都是饭店里解决吃饭问题 。 烙馍和菜合子 ， 虽然街上还有的卖 ， 但已不是柴火烧出的鏊子 ， 烙出来的了 ， 现代化的烙馍机器取代了鏊子 ， 那烙馍的味道自然也不可能和以前的一样了 。
鏊子鲜见了 ， 但愿它不会成为古董 。
审阅：刘海东
简评：以物记忆美好 ， 记录亲情 。
终审：严景新
作者：王桂田 ， 笔名：文海钓客 。 宿州市第九中学工作 。 中国乡村杂志社 ， 中国乡村人才库认证作家 。 宿州市作家协会作家 。 2019年度宿州文学奖获得者 。
编辑：卜一
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